A vitamina B6, também conhecida como
piridoxina, favorece a respiração das células e ajuda no metabolismo das
proteínas. É absorvida no intestino delgado, mas ao contrário das outras
vitaminas do complexo não é totalmente excretada pelos rins, ficando retida,
principalmente, nos músculos. Esta vitamina é fundamental para a produção de
células do sistema nervoso e pata a formação do sangue, já que intervém na
síntese da hemoglobina, um elemento dos glóbulos vermelhos presentes no sangue.
É também muito importante para dois tipos de metabolização, a das proteínas e
dos hidratos de carbono e gorduras.
Esta vitamina ajuda no metabolismo dos
aminoácidos, sendo importante para um crescimento normal e essencial para o
metabolismo do triptofano e para a conversão deste em niacina. Isto mostra a
ligação que essas vitaminas tem umas com as outras. O metabolismo é o conjunto
de transformações que as substâncias químicas sofrem no interior dos organismos
vivos. As reacções químicas do metabolismo estão organizadas em vias
metabólicas, que são sequências de reacções em que o produto de uma reacção é
utilizado como reagente na reacção seguinte. Diferentes enzimas catalisam
diferentes passos de vias metabólicas, agindo de forma concertada de modo a não
interromper o fluxo nessas vias. O metabolismo é normalmente dividido em dois
grupos: anabolismo e catabolismo. Reacções anabólicas, ou reacções de síntese,
são reacções químicas que produzem nova matéria orgânica nos seres vivos.
A vitamina B6 liga-se principalmente às
proteínas nos alimentos. O piridoxol encontra-se especialmente nas plantas,
enquanto que o piridoxal e a piridoxamina são principalmente encontradas nos
tecidos animais. As galinhas e o fígado de vaca, porco e vitela são excelentes
fontes de piridoxina. As boas fontes incluem o presunto e o peixe (atum, truta,
halibute, arenque e salmão), nozes (amendoins, avelãs), pão, milho e cereais de
grão integral. Geralmente os vegetais e as frutas são fontes pobres de vitamina
B6, embora existam produtos nestas classes alimentares que contêm quantidades
consideráveis de piridoxina, tais como os feijões, couve-flor, alho, as bananas
e as passas.
Embora a vitamina B6 exista em abundância
nos alimentos, e o consumo diário recomendado não seja tão alto, muitas pessoas
ainda não ingerem quantidade suficiente deste nutriente.
Apesar dos benefícios demonstrados por
Optimum Nutrition ZMA nunca é demais lembrar que deve consultar um profissional
que o poderá aconselhar sobre a toma deste suplemento. De preferência, deve
procurar um nutricionista ou médico especializado em nutrição, que lhe poderá
dar indicações importantes de dosagem de forma a garantir que atinge os seus
objetivos de forma rápida e segura.
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